Es un obrador repostería tradicional, con un toque muy personal, donde se hornean todos los días tartas caseras, que varían en función de los productos del mercado y la época del año.
La apuesta es clara: tartas de máxima calidad con los mejores productos, tanto para degustar en raciones individuales en policromático local, como para encargar completas a domicilio.
¿Quién es la prima lejana?
Alba, alma máter del proyecto, gallega, química de formación y auténtica apasionada de la repostería. Un día decidió abandonar las probetas y sustituirlas por varillas y mangas pasteleras. Formada en pastelería en la Escuela de Hostelería Hofmann de Barcelona, lanza su proyecto más personal en el Barrio de las Letras.